Εποχική Στελέχωση Ξενοδοχείων Ελλάδα 2026 — Πότε και Πώς να Ξεκινήσετε

Η καλοκαιρινή τουριστική σεζόν είναι η πιο κρίσιμη περίοδος για την ελληνική φιλοξενία. Ξενοδοχεία, resorts και εστιατόρια από Μύκονο μέχρι Κρήτη χρειάζονται δεκάδες ή εκατοντάδες εργαζόμενους μέσα σε λίγες εβδομάδες.

Το μεγαλύτερο λάθος που κάνουν οι ξενοδόχοι; Αρχίζουν αργά.

Το Χρονοδιάγραμμα της Εποχικής Στελέχωσης

• Ιανουάριος - Φεβρουάριος: Αξιολόγηση αναγκών, αποφάσεις για θέσεις
• Φεβρουάριος - Μάρτιος: Επικοινωνία με γραφείο, αναζήτηση υποψηφίων
• Μάρτιος - Απρίλιος: Συνεντεύξεις, επιλογή, υπογραφή συμβάσεων
• Απρίλιος - Μάιος: Έκδοση εγγράφων, visa, άδειες εργασίας
• Μάιος: Άφιξη, εκπαίδευση, ενσωμάτωση
• Ιούνιος - Οκτώβριος: Πλήρης λειτουργία σεζόν

Σημείωση: Η ίδια η αναζήτηση και επιλογή προσωπικού διαρκεί 4-8 εβδομάδες· το παραπάνω χρονοδιάγραμμα δείχνει πότε πρέπει να ξεκινήσετε ώστε το προσωπικό να είναι έτοιμο πριν την έναρξη της σεζόν, καθώς η πλήρης διαδικασία μετάκλησης (έκδοση visa και αδειών) απαιτεί 4-7 μήνες.

Πότε Πρέπει να Ξεκινήσετε για τη Σεζόν 2027;

Για ξενοδοχείο που ανοίγει τον Μάιο του 2027, οι αιτήσεις μετάκλησης πρέπει να έχουν κατατεθεί μεταξύ Σεπτεμβρίου και Δεκεμβρίου 2026 — η πλήρης διαδικασία απαιτεί 4-7 μήνες. Όσο νωρίτερα κατατεθεί ο φάκελος, τόσο μεγαλύτερο το περιθώριο για την έκδοση visa και την εκπαίδευση του προσωπικού πριν την έναρξη της σεζόν.

Οι εγκρίσεις γίνονται εντός του ισχύοντος όγκου εισδοχής — για το 2026 έχουν προβλεφθεί 94.240 θέσεις μετάκλησης πανελλαδικά, κατανεμημένες ανά κλάδο και ειδικότητα.

Τι Θέσεις Χρειάζονται τα Ξενοδοχεία;

Ανάλογα με το μέγεθος και την κατηγορία του ξενοδοχείου, οι πιο συνηθισμένες ανάγκες είναι:

• Housekeeping staff (καμαριέρες, supervisors)
• Front desk / reception
• F&B staff (σερβιτόροι, μπάρμαν)
• Kitchen staff (βοηθοί κουζίνας, μάγειρες)
• Pool attendants
• Maintenance (τεχνίτες)

Γιατί Φιλιππινέζοι για Εποχική Εργασία;

Ένα κρίσιμο πλεονέκτημα: οι Φιλιππινέζοι εργαζόμενοι είναι εξαιρετικά αξιόπιστοι εποχικά. Πολλοί επιστρέφουν στον ίδιο εργοδότη για πολλαπλές σεζόν — γεγονός που εξοικονομεί χρόνο και κόστος εκπαίδευσης.

Ποια Είναι η Νόμιμη Διαδικασία για Εποχικό Προσωπικό από Φιλιππίνες;

Η πρόσληψη εποχικού προσωπικού από τις Φιλιππίνες γίνεται μέσω της διαδικασίας της μετάκλησης, σε τρία στάδια:

1. Έγκριση μετάκλησης στην Ελλάδα, εντός του ισχύοντος όγκου εισδοχής.
2. Έκδοση εθνικής θεώρησης εργασίας (visa) για τον εργαζόμενο στις Φιλιππίνες, μαζί με τα έγγραφα της φιλιππινέζικης πλευράς (DMW/OEC).
3. Άφιξη και έναρξη εργασίας, με την έκδοση άδειας διαμονής για εργασία.

Αναλυτικά βήματα και δικαιολογητικά: ο πλήρης οδηγός μετάκλησης για εργοδότες και ο οδηγός για την άδεια εργασίας 2026.

Πώς να Ξεκινήσετε;

Επικοινωνήστε με την Bridge Recruiters το συντομότερο δυνατό. Αξιολογούμε τις ανάγκες σας, προτείνουμε τον κατάλληλο αριθμό και τύπο προσωπικού, και αναλαμβάνουμε ολόκληρη τη διαδικασία.